６月ごろ、確かNHKプラスできょうの料理の梅干しの作り方を見て、なんだか簡単そうだし美味しそう♪と思い、たぶん人生初、梅干しを作ってみた。 レシピを見ると減塩梅干しとなっていて、塩分８％の梅干し。塩を減らした分保存のため砂糖を入れるレシピ。 www…